(Керівництво підприємством (від 30 співробітників)
контроль та організація всіх процесів виробництва (технічних, технологічних, тощо)
розробка та впровадження нових видів продукції (розробка технології, пакування, контроль за реалізацією)
забезпечення роботи підприємства з боку контролюючих органів (Держпродспоживслужба, лабораторії, ветеринари, тощо)
розробка та впровадження системи HAССP на виробництві, робота з технічною документацією (ТУ, ТІ, технологічні карти)
робота з постачальниками сировини, допоміжних матеріалів, оптовими покупцями)