Резюме "Керуючий ресторану" в Києві
Бажане місто роботи : Київ
Дата народження: 23 грудня 1984 (40 років)
Стать: Жінка
Сімейний стан: Не вказано
Діти: Не вказано
Мережа піцерій і барів, Київ
(Проєктна робота:
аудит роботи мережі по усіх підрозділах, включаючи бухгалтерію.
Оптимізація роботи мережі та окремих локацій по усіх підроздилах
Аудит роботи персоналу: оцінка, заміна, навчання, пошук нового кандидата
Планування стратегії розвітку
Робота з меню: аудит технологічної документації, постачальників (пошук та затвердження найкращих умов)
food cost, P&L, kpi, ABS
створення стратегії упізнаваності, розвиток бренду, ребрендінг etc
CRM
Налагодження сервісу, клієнтоорієнтовності,Friendly сервіс
З початком війни організація волониерської роботи закладів по усіх процессах.)
Мережа ресторанів азіатської кухні, Київ
(Проєктна робота:
аудит роботи мережі ресторанів по усіх підрозділах, включаючи бухгалтерію
• оптимізація роботи мережі та окремих локацій по усіх підроздилах
• Аудит роботи персоналу: оцінка, заміна, навчання, пошук нового кандидата
• Налагодження сервісу та клієнтоорієнтовності, friendly сервіс
• Планування стратегії розвітку
• Робота з меню: аудит технологічної документації, постачальників (пошук та затвердження найкращих умов)
• food cost, P&L, kpi, ABS
• створення стратегії упізнаваності, розвиток бренду, ребрендінг etc
• CRM)
ТЗФ, комерційна діяльність та комерційна логістика, Київ (Україна)
Англійська — базовий
