Технолог

Вимоги:

• Повна вища освіта відповідного напряму підготовки (магістр, спеціаліст).
• Стаж роботи відповідного професійного спрямування — не менше 1 року.

Обов'язки: 

 Потрібен фахівець, який відповідає за те, щоб процес приготування продукції відповідав нормам і заданим технологіям, а саме

• організовувати процес виробництва та контролювати дотримання технологій приготування продукту;
• розробляти технологічни карти та рецепти для нового продукту;
• складати заявки на необхідну сировину та контролювати своєчасне її отримання;
• контролювати та оцінювати якості сировини та готової продукції;
• вивчати нові харчові технології та їхнє впровадження;
• розробляти заходи щодо зниження собівартості продукції;
• контролювати дотримувати працівниками санітарних норм і правил;
• навчанти персонал;
• контролювати списання сировини;
• брати участь в інвентаризації.