Резюме "Администратор ресторана" в Вишневом

с 06.2016 по текущее время (8 лет 4 месяца)
Jobs кафе, Запорожье

(• контроль работы официантов (в подчинении 21 человек);

• обучение персонала;

• контроль технического состояния ресторана;

• взаимодействие с проверяющими инстанциями;

• составление графиков работы;

• встреча и размещение гостей;

• прием и заказ банкетов;

• обучение персонала;

• работа с телефоном, кассой, компьютером;

• работа с деньгами (расчёт гостей, поставщиков);

• организация и непосредственное участие в инвентаризации.)

с 07.2021 по 11.2021 (3 месяца)
Gelarty ice cream studio & restaurant, Киев

(контроль работы официантов (в подчинении 21 человек);

• обучение персонала;

• контроль технического состояния ресторана;

• взаимодействие с проверяющими инстанциями;

• составление графиков работы;

• встреча и размещение гостей;

• прием и заказ банкетов;

• обучение персонала;

• работа с телефоном, кассой, компьютером;

• работа с деньгами (расчёт гостей, поставщиков);

• организация и непосредственное участие в инвентаризации.)

ответственность, пунктуальность, высокая работоспособность, коммуникабельность, трудолюбие, целеустремленность

Иностранные языки: уверенно разговариваю на английском языке.

Профессиональные навыки: знание ресторанного бизнеса, навыки общения с гостями, улаживание конфликтов, навыки планирования и организации рабочего дня персонала, знание закупочных процессов ресторана, знание административной, хозяйственной и коммерческой деятельности ресторана.

Личные качества: пунктуальность, честность, ответственность, коммуникабельность, находчивость, моральная и психологическая устойчивость, умение работать в коллективе.

среднее специальное , с 2002 по 2005 (3 года)
специальность бармен, официант, Киев (Украина)